東北の味３１・青森１「義経鍋定食」食べ物と映画と音楽

店名
「馬肉料理専門店　レストラン　ささ木」
住所　青森県三戸郡五戸町下モ沢向１３－１６２
カテゴリー　焼肉・馬肉・シャモロック肉・鍋

スマホのSDカードが壊れて、お嫁様の写真を撮りました。出先で、不具合があると厳しいですね。
注文したのは義経鍋定食。ほかにいたお客さんは、焼肉食べ放題をしていました。

変わった焼き皿、真ん中にはお湯が入っていて、豆腐・白滝を入れます。まわりで馬肉を焼きます。最初に脂(牛脂ならぬ馬脂？)を置きます。と脇の穴に脂がたまっていきます。たまった脂に馬肉をつけて焼くという料理です。

臭みはなく、しかし力強い触感と味わい。くせがあるのとは違う。しかし、病みつきになる味わいなのです。

たれは、青森の「源たれ」をお店用にパワーアップした味わい。甘みと酸味のドッキングがいい感じです。

スタミナ源たれセレクトB　３本入

セブンイレブン、各県制覇のひとつとして、今回は青森制覇への旅をしました。大変、変わっていて、おいしい料理に出会いました。胃が若ければ、食べ放題・馬刺し・シャモロックが気になりましたが、無理はできないものです。

宮城から距離はありますが、青森は食べてみたいものがたくさんありますね～。

映画

「奇跡のリンゴ」

２０１３年　　日本
主演・出演　阿部サダヲ　菅野美穂

奇跡のリンゴ―「絶対不可能」を覆した農家 木村秋則の記録 (幻冬舎文庫)

 歯がないのは、昔貧乏になり歯が入れられなかった時を忘れないようにするためだとか。(確か、テレビで言っていたような気がします)

周りから否定され続けても、信念を曲げずにやり遂げた精神力に感服します。土を食べるってのはすごいですね。パイオニアの人の努力、ほんとにすごいです。青森というと、リンゴを思い浮かびます。

るるぶ青森 弘前 八戸 奥入瀬’19 (るるぶ情報版(国内))

ラグノオ パティシエのりんごスティック12本入

音楽

「立佞武多」

２００１年

アーティスト　「吉幾三」　

青森で吉幾三さんは毎年、この歌を披露して五所川原立佞武多の祭りがスタートするそうです。いろんな土地にいろんな祭りがあって、青森や秋田のどでかい山車はほんとにすごいですね。ねぶた祭りは１回しかみたことがないのですが、今でも覚えています。いつか、この立佞武多も見てみたいです。

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